27/09/2022

Inician capacitaciones de la estrategia municipal “Hermosillo Conecta”

El Gobierno Municipal de Hermosillo, a través de la Agencia Municipal de Desarrollo Económico (AMDE), inició la fase de capacitación de la estrategia “Hermosillo Conecta”, diseñada para crear cadenas de valor orgánicas a las que puedan incorporarse empresas locales interesadas en proveer a comercios consolidados en esta capital.

El taller con que arrancó este ciclo fue sobre “Buenas prácticas de higiene”, a cargo de los instructores del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Aarón González Córdova y Gustavo Adolfo González, quienes invitaron a dimensionar la vital importancia de seguir escrupulosa y rigurosamente los procesos sanitarios correspondientes al manejo de productos alimenticios.

Relajar ese tipo de protocolos abre la puerta a que los riesgos latentes en los procesos productivos se materialicen, afectando a consumidores y con ello a las mismas empresas, explicaron.

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